El origen de la michelada es confuso, por lo que hay muchas teorías acerca de quién la inventó y en dónde se preparó por primera vez. Lo que sí se sabe con certeza es que esta bebida a base de cerveza es mexicana y es una de las combinaciones más populares de nuestro país.
Entre las muchas teorías de su origen se encuentra la que dice que la Michelada nació en San Luis Potosí, específicamente en el Club Deportivo Potosino.
La historia cuenta que uno de los miembros de dicho club, Michel Ésper, acostumbraba pedir una cerveza con limón, sal, hielo y un popote en una copa llamada chabela, una combinación muy inusual, pero que con el tiempo empezó a volverse popular dentro del club. Eventualmente esta bebida se convirtió en todo un fenómeno que tuvieron que bautizar como Michelada, una combinación entre el nombre “Michel” y la copa “chabela”
Con el tiempo, se le fueron agregando ingredientes y salsas, para eventualmente convertirse en la michelada que conocemos actualmente. Se dice que en la década de los 70, nadie fuera de San Luis Potosí sabía de la existencia de esta bebida y que los ingredientes de ésta eran desconocidos en otros estados
También existe una versión menos romántica e interesante, que indica que la michelada sólo es una deformación del lenguaje en español, y que literalmente significa “mi chela helada”. Sea cual sea su origen, de lo que estamos seguros es que la michelada es un invento mexicano.
Te dejamos esta breve receta para que te prepares una rica Michelada!
Ingredientes
Cerveza de tu preferencia
Limón
Salsa Inglesa
Salsa Maggie
Salsa Tabasco
Sal
Chile tajin
Clamato
Hielos
Preparación
Remoja con limón el borde de tu vasa o tarro, escarchalo con sal y chile tajin.
Vierte 12 gotas de sala Inglesa, 8 gotas de salsa Maggie y 5 gotas de salsa tabasco.
Agrega el jugo de 1 limon.
Vierte un caballito (1.5 oz) de Clamato.
Revuelve la mezcla y agrega hielos
Finalmente agrega la cerveza de tu preferencia
A disfrutar!!!
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