México es el cuarto productor global de cerveza con más de 31 plantas cerveceras activas. El país lidera la exportación mundial. Por su parte, los estados con mayor producción de cerveza son Zacatecas, Coahuila, la Ciudad de México, Nuevo León, Oaxaca, Sonora, Veracruz, Jalisco, Baja California y el Estado de México, en ese orden.
En nuestro país se generan más de 55,000 empleos directos y 2.5 millones indirectos derivados la industria cervecera mexicana
Al día de hoy, México tiene más de 31 plantas cerveceras activas. La cerveza de producción mexicana se exporta a más de 180 países.
México exportó 2 mil 814 millones de dólares de cerveza, equivalente a 3 mil 223 millones de litros exportados o 21.3% de la exportaciones globales, lo que lo colocó como el líder. Estados Unidos es la nación que concentra la mayor parte del consumo de nuestro producto nacional, con 81%, en seguida se encuentra el Reino Unido con 2.8%, China con 2.3%, Chile con 1.6% y Canadá con 1.4 por ciento.
El estilo favorito de cerveza para los mexicanos es el tipo Viena de la familia Lager; sin embargo, existe una inmensa variedad como las Porter, Pilsner, Munich, Stout, Blonde Ale o las IPA.
La elaboración de cerveza, según la producción bruta, se ubica entre las 14 actividades más importantes de la producción manufacturera del país, de un total de 291 clases de actividad, después de la refinación del petróleo y fabricación de automóviles y camionetas, entre otras.
Producción de Cerveza en el mundo
Los principales productores de cerveza en el mundo son China: 449 millones de hectolitros; Estados Unidos: 219 millones de hectolitros; Brasil: 129 millones de hectolitros; México: 110 millones de hectolitros y Alemania: 94 millones de hectolitros.
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